300 million people 520 MILLONES DE PERSONAS

En todo el mundo, hasta 520 millones de personas padecen alergias alimentarias3, y la mayoría de pacientes son alérgicos a entre 1 y 3 alimentos

300 million people 90% DE TODOS LOS ALIMENTOS ALERGÉNICOS3

Aproximadamente el 40 % de los niños con eccema sufre alergias alimentarias. Los huevos de gallina, la leche de vaca, la soja y el trigo suponen alrededor del 90% de todos los alimentos alergénicos3

300 million people 85% ALERGIA A LA LECHE 70% ALERGIA A LOS HUEVOS

Aproximadamente el 70% de los niños con alergia a los huevos y el 85 % con alergia a la leche superan dichas alergias antes de los 5 años de edad4. Alrededor del 40-60% de los niños con alergia a los huevos o la leche desarrollará asma y el 30-55% desarrollará rinitis alérgica44

Las ventajas de las pruebas de alergia

El diagnóstico correcto de las alergias alimentarias, seguido de asesoramiento y consejos basados en resultados de pruebas válidos, es importante porque ayudará a reducir la incidencia de reacciones adversas derivadas de auténticas alergias alimentarias y además, ayudará a reducir las exclusiones dietéticas innecesarias de alimentos, que son seguros y deberían consumirse como parte de una dieta normal y saludable5

El tratamiento selectivo de los pacientes atópicos podría reducir la carga sanitaria6,7

¿Sospecha que podría ser alergia?

Vaya más allá de los síntomas
e identifique la causa

  • Evite prescripciones innecesarias
  • Evite consultas innecesarias
  • Reduzca la carga de prescripciones y ahorre costes
  • Reduzca el tiempo de ausencia de la escuela, universidad o trabajo y las listas de espera
  • Ahorre tiempo y costes, y ayude a los pacientes a llevar una mejor calidad de vida

- Diagnóstico precoz de la alergia
- Determinar el plan de tratamiento adecuado

  • Reduzca las hospitalizaciones de urgencia
  • Reduzca las prescripciones y consultas innecesarias
  • Mejore el control
  • Permita a los pacientes realizar sus actividades diarias normales
  • Ahorre tiempo y costes, y ayude a los pacientes a llevar una mejor calidad de vida

Tratamiento
activo

  • Mejore la calidad de vida

ALÉRGENOS comunes

Historial de alergias

Las alergias alimentarias pueden presentar gran variedad de síntomas. La gravedad y duración de estos síntomas varían en función de la alergia y a menudo, coinciden con otras enfermedades alérgicas. Por ejemplo, la alergia alimentaria es un factor causante de eccema y anafilaxia. Otros síntomas, como la falta de desarrollo, vómitos, diarreas y cólicos pueden atribuirse también a la alergia alimentaria, además de síntomas alérgicos tradicionales, como urticaria

El diagnóstico de una alergia alimentaria comienza con un examen físico y un historial del paciente centrado en las alergias alimentarias3

El historial clínico centrado en las alergias debe adaptarse a los síntomas presentes y a la edad del paciente5

Algunas preguntas clave le proporcionarán un historial detallado y le permitirán asignarle el tratamiento correcto al paciente

Descargue un formulario para preparar el historial del paciente centrado en las alergias

Pruebas y recomendaciones

Con la orientación de la historia clínica del paciente, establezca los pasos siguientes más apropiados:

Evalúe la necesidad de realizar pruebas

Si el historial del paciente sugiere una alergia mediada por IgE, realice un análisis de sangre (IgE específica para alérgenos). También puede realizarse una prueba cutánea, si se dispone de personal formado y competente, en un entorno clínico con instalaciones y apoyo clínico suficientes5. Las pruebas de IgE específica pueden realizarse en cualquier paciente, sin importar su edad, síntomas alérgicos (p. ej., eccema) y medicación. Fx-5 es un screening de alergia alimentaria que incluye huevo, leche de vaca, trigo, soja, cacahuete y bacalao. Se puede realizar con una simple extracción de sangre y que confirmará si el paciente está sensibilizado a alguno de estos alimentos comunes en la edad pediátrica o no.

Al extraer sangre para un análisis, una muestra de 1 ml de sangre entera es suficiente para hasta 10 alérgenos diferentes.

Interpretación de los resultados de la prueba

Los resultados deben leerse junto con el historial clínico

Tratamiento y derivación

Recommendations from the NICE Food Allergy Guideline

El Dr. Adam Fox habla sobre la implementación de las directrices NICE.

Las directrices NICE, publicadas en 2011, ofrecen una orientación clara para el diagnóstico y tratamiento de la alergia alimentaria.

Algunos pacientes, por ejemplo aquellos con un diagnóstico claro y síntomas leves pero persistentes, pueden ser tratados en la atención primaria, pero algunos necesitarán ser derivados a la atención secundaria. La implementación de las directrices NICE debe ayudar a diagnosticar o descartar la alergia alimentaria cuanto antes, para reducir tanto el número de prescripciones innecesarias como el número de pacientes con dietas de exclusión.5

Ruth Charles, dietista pediátrica, habla sobre las ventajas de trabajar con un dietista en el tratamiento de la alergia

Cuándo derivar

Las directrices NICE sobre alergia alimentaria ofrecen orientación específica sobre qué pacientes deben ser derivados a la atención secundaria.

Gestionar la anafilaxia

Managing allergy is painless

La Dra. Susan Leech habla sobre el tratamiento de los pacientes y cuándo facilitar a los pacientes un autoinyector de adrenalina

Planes de acción descargables

Después del diagnóstico, para asegurarse de que el paciente sigue su tratamiento, es importante facilitarle un plan de acción.
Descargue estos planes de acción útiles para orientar el tratamiento de pacientes alérgicos:

  • Plan de acción para alergiaDescargar
  • Plan de acción para anafilaxiaDescargar
  • Plan de acción para anafilaxia para niños asmáticosDescargar


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Referencias
  1. Punekar YS and Sheikh A. Clin Exp Allergy 2009; 39:1889-1895.
  2. Simpson AB, et al. J Pediatr 2010; 156: 777-781.
  3. Pawankar R (Ed), et al. White book on allergy, 2011; World Allergy Organisation UK.
  4. Kurowski K, et al. Am Fam Physician 2008; 77: 1678-1688.
  5. National Institute for Health and Care Excellence. Food allergy in children and young people (CG116). 2011. London: National Institute for Health and Care Excellence.
  6. House of Lords, Science and Technology sixth report- the extent and burden of allergy in the United Kingdom. Available from www.bsaci.org/pdf/HoL_science_report_vol.1.pdf last accessed February 2014.
  7. Pearce L. Nursing Times 2012; 108(17): 20-22.

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